Büfett
Gern bereiten unser Kuchenmeister Thomas Fritz und sein Team Ihnen folgendes Büfett zu:
Tomatenkraftbrühe mit Basilikumnocken
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„Vitello Tonato“ vom Kalb
Tomaten-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamicoessig
Ruccolasalat mit Sherrytomaten, gerösteten Mandeln und Parmesanhobel in Kräutervinaigrette
Grissini mit Parmaschinken an Creme Frâiche
Feine Anti-Pasti mit Pepperoni, Zucchini, getrockneten Tomaten und Paprika
Knackige Blattsalate an Joghurtdressing und Essig-Öl
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Maispoulardenbrust in Champignon-Pfefferrahmsauce
dazu buntes Gemüse vom Markt
und goldbraun gebackene Kroketten
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Roastbeef rosa gebraten, vor Ort tranchiert
an Sauce Bernaise, Speckböhnchen und Kartoffelgratin
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Piccata Milanese an Basilikumspaghetti mit Tomatensauce
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Panacotta mit Himbeeren
Hausgemachtes Tiramisù
Schokoladenmousse
Frischer Fruchtsalat
Dieses Büfett ist ein Beispiel im Wert von € 40,- pro Person. Gern stellen wir ein Büfett nach Ihren Wünschen und Budgetvorstellung zusammen.
